5月11日，北京机场的出发大厅出现了一个熟悉的身影。王俊凯身穿蓝色休闲卫衣，背着行囊出现在候机区，目的地是泰国清迈。他此行的任务，是录制《中餐厅》第十季。距离他上一次以常驻嘉宾身份参与这档节目，已经过去了整整六年。

从现场路透照片来看，王俊凯这次的机场造型走的是舒适路线。蓝色卫衣配休闲裤，整体干净清爽，没有过多修饰。

有眼尖的粉丝发现，这套装扮跟他在第三季出发时的风格非常相似。同样是简约的日常穿着，同样是独自一人拖着行李箱。六年前的夏天，18岁的王俊凯也是这样出现在机场，准备飞往意大利西西里岛录制《中餐厅》第三季。

只是这一次，行李箱里的东西可能不一样了。有粉丝注意到他带的行李中有一个形状特殊的箱子，猜测可能是他准备的“秘密武器”，具体是什么东西，目前还没有确切说法。

同一天，黄晓明也从上海浦东机场出发，前往清迈与节目组汇合。店长和“元老员工”的先后抵达，意味着《中餐厅》第十季的录制工作已经正式启动。

王俊凯与《中餐厅》的缘分要从2018年说起。那年他17岁，作为第二季的常驻嘉宾首次参与录制，跟赵薇、苏有朋等人一起在法国科尔马经营餐厅。那时候他在团队里主要负责跑堂和帮厨，话不多但做事利索。

到了2019年的第三季，节目模式发生了变化，黄晓明接替赵薇担任店长，王俊凯继续留队。这一季他展现出了更成熟的一面。因为餐厅人手紧张，后厨洗碗的工作没有人专门负责，王俊凯主动承担下来，最长的一次连续洗了四个小时的碗，没有一句抱怨。

他还做了一件让观众印象深刻的事。当时餐厅点单经常出现漏菜、错菜的情况，他主动设计了一套“划单防漏菜”的运营方法，在菜单上做标记、按顺序出菜，有效解决了这个问题。这套方法后来被很多餐饮从业者在网上转发学习。

黄晓明在之后的一次直播中提到王俊凯离开那期节目，说他自己“哭得一塌糊涂”。这句话后来被反复引用，成为《中餐厅》第三季最让人印象深刻的幕后细节之一。

六年过去了，24岁的王俊凯再次回归。据业内消息，他这次在节目中的身份有所升级，将担任副店长，协助黄晓明统筹餐厅的日常运营。从当年在后厨洗碗的少年到现在的管理角色，这个变化本身就构成了一个完整的故事线。

《中餐厅》第十季选择在泰国清迈录制，主题定为“拾光季”。清迈是泰国北部的文化城市，节奏慢、物价低，有很多中国游客和华人社区，选择这里作为录制地，既有实际操作的便利性，也延续了节目海外经营的传统。

节目组在5月初就已经派遣先遣团队抵达清迈进行准备工作。从网友发布的路透信息来看，摄制器材已经陆续运抵，节目组在当地踩点选址的工作也在推进中。

这一季的录制模式有所调整。据媒体报道，本季不再采用固定门店的经营方式，而是改为“市集采买+街头快闪”的移动经营模式。这意味着嘉宾们需要每天在不同地点搭建临时餐厅，经营难度比以往更高。

盈利资金将用于筹建“中餐厅旗舰店”，这是节目组为十周年特别设立的公益项目。把综艺录制的成果转化为实际可用的实体空间，这个操作在之前的季度里没有出现过。

在人员配置上，林述巍继续担任主厨，姜妍加入厨房团队。两人的任务是用泰国当地的香料对传统川菜进行改良，做出适合当地人接受的融合菜品。

据节目组此前的招商信息，《中餐厅》第十季预计在2026年第三季度播出，大概率继续在湖南卫视和芒果TV双平台上线。按照往季的制作节奏，5月开始录制，经过后期制作后，最快6月底或7月初就能播出。具体播出时间还需等待官方公布。

5月4日，节目组先遣团队已经抵达清迈进行前期准备工作。机场的路透照片显示，印有“中餐厅”字样的设备箱被工作人员搬运出关，意味着录制前的场地勘察、当地合作对接等事务已经展开。王俊凯和黄晓明在5月11日的抵达，标志着嘉宾阵容正式就位，节目进入实质性的拍摄阶段。接下来几周，关于录制现场的路透信息应该会陆续出现。